 |
| Kakao (http://www.theobroma-cacao.de) |
Chocolate engloba um grande número de confeitos
e sabores derivados da semente da árvore de cacau, própria das Américas Central e do Sul. Estudos recentes afirmam que o cacau foi primeiramente consumido por
habitantes da América Central na forma de uma bebida fermentada. Hoje pode-se
afirmar sem medo que o sabor do chocolate está entre os sabores mais apreciados
em todo o mundo, motivo pelo qual não é de se surpreender que tanto micro
cervejarias quanto os grandes conglomerados estejam cada vez mais em busca de
formas de incorporar esse aroma aos seus produtos.
