Ale Brothers - 1st Anniversary IPA

Pessoas, hoje eis que, novamente, tenho o prazer de apresentar aqui nesse ilustre blog uma micro-cervejaria pra lá de artesanal e tocada por não menos ilustres amigos meus. Trata-se dessa vez da IPA da Ale Brothers. Há algumas semanas atrás, atendendo um Saturday Way da cervejaria Way de Pinhais-PR, encontrei no evento dois amigos, Rodrigo e Paulinha – que por sinal não perdem um evento cervejeiro por essas bandas. Uma vez que a conversa engrenou, regada a boa cerveja e um ambiente pra lá de excelente nos pátios da cervejaria, fiquei sabend

o dos dois que estavam a finalizar uma IPA em suas humildes instalações. Melhor ainda, queriam que eu gralhasse alguma coisa a seu respeito aqui no meu caderno.

Pois bem, é óbvio que aceitei esse desafio, ou convite – eita vida difícil, hein? Algumas semanas depois, recebi então uma simpática garrafinha, no estilo Stubbi mesmo, sem rótulo, sem fru-fru, apenas um papelzinho preso ao pescoço da garrafa via barbante. Em suma, uma garrafinha que apenas pela apresentação já deixa claro o sangue ‘roots’ que permeia o espirito cervejeiro de seus criadores.

Dead Frog - The Session - Vienna Lager

Finalizando o Beer Pack do mês de fevereiro, com certo atraso, degustei hoje a The Session, uma Vienna Lager bem bacaninha. Como já havia escrito um bocado a respeito do Beer Pack, da cervejaria etc., segue aqui apenas meu comentário acerca da cerveja em si.

Trata-se de uma Vienna Lager bem condizente, mas nada de especial. Traz uma boa formação de espuma, com corpo médio e retenção bastante boa, deixando um tapete branco durante um bom tempo. Lacing é excelente, mantendo uma renda bastante demorada nas paredes. Cor é âmbar e corpo bastante turvo. A espuma mantém a linha´, sendo um pouco mais escura que o normal. As bolhas não são tão uniformes, mas nada muito grave.

O aroma é refrescante, trazendo pitadas florais e de caramelo. Na boca, o sabor de malte prevalece, ainda que o lúpulo desempenhe forte papel também, tanto em termos aromáticos quanto em se tratando de amargor; todavia o amargor não é intenso demais. Adstringência e carbonetação são palavras desconhecidas nessa cerveja, sendo jogadas para escanteio.  A sensação é bastante seca, assim como no retrogosto, que é curto, amargo e seco. 

Haller Löwenbräu/Mohrenköpfle

Hoje, após longos 10 meses, venci a inércia, a burocracia e a minha própria síndrome de esquilo. Ataquei uma das cervejas que há mais tempo vinha guardando para ocasiões especiais. Assim como descrito nesse post aqui, essa cerveja também foi adquirida quando de minha última visita ao solo germânico. Provavelmente esse também foi um dos fatores que me fez ficar receoso sobre a tomar ou não a cerveja, já que agora não resta mais nenhuma daquela viagem.

Fato é que a data de validade estava expirando….mentira, eu admito, ela já havia expirado. Dessa forma, pra não correr o risco de ficar com uma linda garrafa cheia de vinagre em mãos, tive que fazer o „sacrifício“. Ainda bem que a cerveja ainda estava em ótima forma, nada de estragado, nada de gosto ou aroma suspeitos, para a minha sorte.

Mas chega de conversa, vamos lá para algumas informações acerca dessa simpática cervejaria e sua por mim degustada filhota.