Finalizando o Beer Pack do mês de fevereiro,
com certo atraso, degustei hoje a The Session, uma Vienna Lager bem bacaninha.
Como já havia escrito um bocado a respeito do Beer Pack, da cervejaria etc.,
segue aqui apenas meu comentário acerca da cerveja em si.
Trata-se de uma Vienna Lager bem condizente, mas nada de
especial. Traz uma boa formação de espuma, com corpo médio e retenção bastante
boa, deixando um tapete branco durante um bom tempo. Lacing é excelente,
mantendo uma renda bastante demorada nas paredes. Cor é âmbar e corpo bastante
turvo. A espuma mantém a linha´, sendo um pouco mais escura que o normal. As
bolhas não são tão uniformes, mas nada muito grave.
O aroma é refrescante, trazendo pitadas florais
e de caramelo. Na boca, o sabor de malte prevalece, ainda que o lúpulo
desempenhe forte papel também, tanto em termos aromáticos quanto em se tratando
de amargor; todavia o amargor não é intenso demais. Adstringência e carbonetação
são palavras desconhecidas nessa cerveja, sendo jogadas para escanteio. A sensação é bastante seca, assim como no
retrogosto, que é curto, amargo e seco.
Como um todo é uma cerveja bastante condizente,
mas nada espetacular. A utilização de ingredientes semelhantes em outras
cervejas da mesma cervejaria é bastante notável, principalmente em termos de
aroma.
Wir hopfen alles Gute!
Wilhelm Stein
Wilhelm Stein
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