Radler (ou
Radlermaß), é uma bebida mista de cerveja e suco, tradicional da Alemanha. No
começo, o Radler era feito misturando-se meio Maß de Cerveja escura e meio Maß
de suco; contudo, com a evolução e atual
domínio das cervejas claras, a proporção passou a ser de 50% de cerveja clara e 50%
de limonada. Essa proporção pode variar em alguns casos, de modo que a cerveja
assume até 60% do total.
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História
Possívelmente
o Radler foi inventado por ciclistas pertencentes aos Radlervereine (clubes de
ciclistas, Radler) no fim do século
19. A escritora Lena Christ menciona a bebida em seu livro Erinnerungen einer Überflüssigen, que trata de uma história do ano
de 1900, e que foi lançado em 1912, dando a entender que a bebida já era
conhecida na Bavária ao final do século 19.
